小黃瓜放久「流失水分又乾又癟」只能丟掉?專家用一招「恢復翠綠飽滿」網友讚翻:生命力太強大

炎炎夏日來根小黃瓜,富含水分及營養,消暑又解熱,口感爽脆不僅可以生食,也經常出現在餐桌上,不論是涼拌或是翻炒都相當美味,成為媽媽們常備蔬菜之一。但也常會出現放太久被遺忘的情況,一拿出來會發現小黃瓜水分流失萎縮,變得又乾又癟,倘若遇到這狀況不要急著丟,其實只要靠一招就能成功挽救小黃瓜,再度變得青脆飽滿!


圖/翻攝自 東森新聞雲、HiNet生活誌


根據《聯合報》報導,日媒「group」指出有名網友在日本群馬縣種植茄子、大蔥、菠菜等蔬菜,務農經驗長達9年,他常常透過推特分享蔬果的保存技巧,每一次都讓家庭主婦相當驚艷!他知道小黃瓜經常被遺忘在冰箱,而放在冰箱的保存期限約4~6天,一旦超過這時間就容易看到乾癟的小黃瓜,讓人看了食慾全消。

圖/翻攝自 しん|野菜を育むプロ twitter


其實只要剪掉小黃瓜頭尾兩端、中間切一刀,將一分為二的小黃瓜放進裝滿水的密封袋中,最後整袋放進冰箱中的蔬菜隔間,等泡一個晚上後再拿出來,這時就能獲得吸滿水份的翠綠小黃瓜,也不怕吃進嘴裡會有苦味,但經歷急救方式後需要儘速食用完畢!


圖/翻攝自 しん|野菜を育むプロ twitter


值得一提的是,這樣的方式也能用在乾癟的茄子身上,迅速恢復美味的樣子~然而,有一點要特別注意,如果將乾癟小黃瓜切開發現內部呈現黃色、空心、軟爛狀態的話,就代表已經損壞了,這時別再留戀請丟掉,避免吃壞肚子!


圖/翻攝自 しん|野菜を育むプロ twitter


小黃瓜的急救方式一分享後,馬上引起網友們熱議大讚,紛紛驚訝表示:「前天才丟掉一根」、「原來還有這招」、「很多人都不曉得,不知道已經丟掉多少跟小黃瓜了」、「原來小黃瓜也會喝水」、「之前都把乾掉的小黃瓜拿去當肥料了」、「小黃瓜好厲害」、「蔬菜的生命力真強大」


圖/翻攝自 しん|野菜を育むプロ twitter


大家也有把小黃瓜放到乾癟的經歷嗎?不妨試試這招拯救一下,吃進嘴裡也會有失而復得的喜悅感喔~
文章參考:《聯合報》、《しん|野菜を育むプロ》







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