買蛋「大的好」還是「小的好」?養雞場阿姨3招「挑出新鮮雞蛋」:以後別亂買!

雞蛋,是我們經常吃的食物之一,它含有豐富的營養,可以給人體補充需要的營養物質。很多人每天都要吃一個雞蛋,早上起來煮一個水煮蛋,搭配牛奶或者豆漿一起吃。



大家在買雞蛋的時候,都會有一個疑惑,不知道雞蛋要怎麼挑選,也不知雞蛋要挑大一點的好,還是小一點的好。接下來養雞場阿姨幫你來解疑惑,一次養雞場阿姨說漏說,說出來挑選雞蛋的方法,她也表示,好的雞蛋和大小無關,因為雞蛋大小是由母雞體型,以及下蛋經驗來定的。



優質雞蛋部分大小,那麼要怎麼挑選雞蛋呢?哪些雞蛋是新鮮的呢?我們一起來看看!



第一:看雞蛋外表。
新鮮優質的雞蛋,它的外表都是新鮮,並且它的皮外邊有一層白霜,帶著細細的孔。但你在挑選時,要是看到外殼有裂縫,或者有黑斑的雞蛋,千萬不要購買,這雞蛋不僅不優質,而且還不新鮮,吃了沒有營養,簡直就是浪費錢。



第二:看雞蛋的手感。
雞蛋放在手中,要是一種沉重感,那麼這就是新鮮的雞蛋。但雞蛋要是放在手中,是輕飄飄的感覺,那麼這一定是壞蛋,或者是不新鮮的雞蛋。雞蛋會隨著時間,重量慢慢變輕,營養價值下降,發生質變。



第三:聽雞蛋的聲音。
輕輕的搖晃雞蛋,把雞蛋放在耳邊聽,它要是發出晃動的聲音,那麼說明這雞蛋已經不新鮮了,而且已經質變。因為新鮮的雞蛋,搖晃它是沒有聲音的,而且裡面的雞蛋和蛋清都很實。



所以大家在挑選雞蛋時,一定要注意。雞蛋買大買小都一樣,主要是看你挑選的雞蛋,是否新鮮。你要是不懂怎麼挑選雞蛋,按照上面的方法,保證你可以挑選到優質新鮮的雞蛋。


來源:sohu







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