李先生最近去醫院做體檢的時候，突然被醫生告知稱他的血脂水平比較高。
這讓李先生感到大為不解，以前體檢的時候，都顯示自己的身體非常健康。怎麼到了這個時候，突然血脂高了？
在李先生的詢問下，醫生告訴了實情，稱這是他平時的飲食習慣有問題所導致的。



李先生不解，他認為自己平時多吃的都是一些很普通的食物，不覺得自己的飲食習慣有問題。
對此，醫生進一步解釋稱，問題就出現在你吃太多雞蛋了。
雞蛋雖然是一種好東西，但也不能吃太多，太多的話就會導致血脂水平升高。
醫生還一本正經地告誡稱，如果李先生不想自己年紀輕輕就出現血管堵塞的話，就應該堅持以下三個習慣。



一、雞蛋吃太多，會怎樣？
雞蛋是一種深受老百姓喜愛的食物，因為其價格低廉、營養豐富，味道也可以。
在雞蛋眾多的營養成分中，蛋白質含量是最多的，佔比達到了13%左右。
而且雞蛋所含有的蛋白質是屬於高質量的完全蛋白質，裡面包含人體所需的所有必需氨基酸。
其氨基酸比例很適合人體生理需要，容易被人體所吸收。
據悉，雞蛋中的蛋白質一旦被攝入體內的話，被利用率可以高達98%以上。



相比之下，奶類蛋白質被人體吸收利用率為97%～98%；肉類蛋白質被人體吸收利用率為92%～94%；大豆類蛋白質被人體吸收利用率只有60%左右，但如果將這些大豆給加工成豆漿的話，其蛋白質被人體吸收率可以達到90%以上。
以上這些食物的蛋白質都沒有像雞蛋那般容易被人體所吸收。所以，如果想要補充蛋白質的話，雞蛋無疑是首選食物。
雞蛋雖然營養豐富，但也不應該多吃，因為雞蛋黃裡面還含有很多的膽固醇。據悉每一顆雞蛋所含有的膽固醇量多達186毫克。



而正常情況下，一個人每天的膽固醇攝入量應該控制在300毫克以下。
如今，光吃一顆雞蛋的膽固醇量就佔了八成以上。如果再多吃一個的話，人體膽固醇的攝入量就妥妥超標了。
而如果膽固醇攝入過於超標的話，就容易引起血清中膽固醇水平升高。進而可能導致或加重動脈粥樣硬化，從而增加心血管疾病的風險。
所以，很多專家學者都建議，人一天雞蛋不應該吃太多，最好只吃一個就可以了，吃兩個都屬於太多的。



除此以外，雞蛋如果吃太多的話，就容易導致蛋白質攝入量過多。而蛋白質在人體內會被肝臟這個部位進行分解代謝，增加肝臟的負擔。
同時，蛋白質的代謝物也需要通過腎臟將其排出體外，因此也會增加對於腎臟的負擔。還有，蛋白質是人體能量的重要來源，可是當過量攝入蛋白質的時候，就意味著人體內的能量過多了。
這些多餘的能量最終會被轉化成為脂肪，並堆積在人體內，造成身體不斷發胖。



二、擁有高血脂的人能不能吃雞蛋？
我們先來說出結論，那就是高血脂患者是可以吃雞蛋的，但前提條件是需要適量。
具體攝入量的多少，同一個正常人的要求是差不多的，那就是一天如果只吃一個的話，那麼基本上是沒有什麼問題的。
但是如果你雞蛋吃太多的話，那麼其對於高血脂患者所造成的負面影響，將會明顯大於正常人。
雞蛋的內部雖然含有不少膽固醇。但很多科學研究都表明，膽固醇的攝入對於大多數人血脂水平的影響是比較有限的。



而且根據前文所述，如果一天僅僅吃一顆雞蛋的話，那麼其膽固醇的攝入量並不會超過人體正常所需。
所以，雞蛋對於高血脂患者來說，其實算作是一種比較健康的食物選擇。
雞蛋中所富含的脂肪也不會引起血脂升高。
當然你如果不放心的話，可以只吃蛋白而把蛋黃給拋棄掉。
畢竟雞蛋中的膽固醇大多數都集中在蛋黃上。



三、高血脂患者應該堅持的三個好習慣
對於高血脂患者來說，想要控制自己體內的血脂水平，就需要從飲食和生活習慣入手。
如果控制不好的話，就容易導致血管堵塞，進而誘發多種嚴重疾病，危害身體健康。
像以下三個習慣，是應該好好堅持一番的。
飲食上多吃一些對心血管好的食物。很多科學研究都表明，多吃水果蔬菜，有利於幫助高血脂患者控制血脂。
具體的攝入量大約為一斤的蔬菜，外加半斤左右的水果。
其中在蔬菜方面可以隨便一點，而在水果方面，則要盡量去挑選一些低GI的水果。



所謂的低GI的水果，就是指具有低血糖生存指數的水果，比如：橙子、橘子、藍莓、草莓、蘋果等等。
多吃這些水果，對於幫助人體控制血糖和血脂水平都是有一定幫助的。
此外，還要多吃魚。
最好每周要吃兩頓魚，而且最好選擇一些像金槍魚、沙丁魚般的深海魚類。
因為這些魚類通常肉質比較鮮美、營養比較豐富，而且寄生蟲還比較少。
而具體的烹飪方式，最好選擇清蒸，可以最大限度地保證，魚的營養不丟失。除此以外，燜或者燉都是可以的，但就是要避免油炸。



畢竟高血脂患者本身就被要求，不要碰任何類型的油炸食物。
因為食物拿去油炸之後，通常會富含膽固醇和脂肪，吃了之後會直接導致你體內血子水平升高的。
高血脂患者除了要多吃水果蔬菜和多吃魚之外，還有多吃各種豆類和穀物，少吃精米白麵。
像糙米、藜麥、燕麥等豆類穀物都是富含膳食纖維的，吃了之後不僅不會使得你的血糖水平過高。
反而還會有助於降低膽固醇含量。



此外，這些豆類穀物中所含有的複合碳水化合物，能夠讓你的飽腹時間變得更長，這也有助於減少人體血糖和血脂升高的機會。
而吃精米和白麵就完全沒有這樣的效果了。
在運動方面，要堅持多吃有氧運動。運動也是高血脂患者控制自身血脂水平的一個有力手段。
最好每周七天的時間，至少拿出五天來做運動，每一次運動的時間不要少於半個小時。
通常這樣一種強度的運動，只要你堅持一段時間之後，就可以將你體內的LDL水平和升高體內的HDL水平。



所謂的LDL水平就是指一種低密度的脂蛋白在人體血液中的含量。其主要負責將膽固醇從肝臟運輸到全身的各個組織里。
然而，這種東西容易在血管壁中沉積，進而導致血管變厚，彈性變差。
當這種東西的水平過高的時候，就容易誘發動脈粥樣硬化，進而引發各種危害人體健康的嚴重疾病。
而所謂的HDL水平，則恰恰相反，指的是一種高密度的脂蛋白在人體血液中的含量。
主要負責從人體組織和細胞中手機多餘的膽固醇，並將其運回肝臟進行代謝和排泄處理。
具有很強的抗動脈粥樣硬化的作用。



所以，對於高血脂患者來說，自然是體內LDL水平比較低一點，而HDL水平比較高一點好。
話說回來，一個人通過規律性的中等強度運動，快走或者慢跑等等，都可以有效把體內的葡萄糖給取去掉。
也正因為如此，保持規律的有氧運動，不僅可以有效降低人體血脂水平，還可以有效降低血糖水平。
總之，多做運動對身體是百益而無一害的。



對於高血脂患者來說，第三件應該堅持的事情，就是要控制自己的體重。
通常情況下，只要你能夠認真做到上述兩點，那就是保持健康飲食習慣和多做有氧運動的話，那麼你的體重應該是胖不了的才對。
但不管怎麼說，如果你的體重比較肥胖的話，就要努力控制體重了。
因為過重的體重，往往伴隨著較高的膽固醇和較高的血壓和血糖。
只要你好好地將體重控制下來，以上這些的水平自然會逐漸降下來。
除了以上幾點之外，對於高血脂患者來說，還要時刻保持愉快的心情。
一個人如果總是神經緊繃著的話，是比較容易誘發高血壓的，進而又影響到體內血糖和血脂的水平。



【結語】
總而言之，關於高血脂患者不能吃雞蛋這種說法無疑是假的。雞蛋作為一種營養如此豐富的食物，絕大多數人都是可以吃的。
只不過雞蛋的營養物質太豐富了，而且還含有一定量的膽固醇，所以對於任何人而言都不應該吃太多，每天只吃一顆雞蛋的效果是最佳的。
如果吃兩顆及以上的話，就屬於太多了。
此外，由於高血脂容易出現血管堵塞。
所以對於這些人來說，一定要多吃水果蔬菜，多吃深海魚，控制體重，以及儘可能保持愉快心情。
當你認真做完上述這一切後，體內的血脂水平自然會得到一定程度的控制。


文章參考：今日頭條

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