相信很多人都知道堅果富含營養素以良好的油脂，有益身體健康，然而要是一個沒有注意，可是很容易讓自己暴露在罹癌的風險之中。最近有位50多歲的女子明明本身沒有B、C型肝炎、脂肪肝，卻莫名罹患了肝癌，經過醫生詳細的詢問之下，才得知原來是她常常吃的堅果其實有問題！


示意圖/翻攝自亞洲大學附屬醫院、自由時報


根據ETtoday報導，最近肝膽腸胃科醫師鄭以勤在節目《健康好生活》中就分享一起案例。有位50多歲的女子在體檢時發現肝長了一個將近3公分的腫瘤，而且肝癌指數非常高，懷疑她已經罹患了肝癌。當時鄭以勤認為患者還很年輕，加上體檢時已排除B、C肝炎、脂肪肝的可能，「且肝癌通常會有一些慢性發炎因子造成癌病變，但這患者身上也沒看到這些現象。」，讓他一度感到相當弔詭。



圖/翻攝自ETtoday、年代MUCH台 健康好生活、Youtube


儘管對於這位婦人的檢查結果感到相當疑惑，但為了以防萬一還是決定替她進一步進行抹片檢查，結果最後果然確定是肝癌。由於癌症通常和生活習慣有密切的關聯，進一步詢問患者才知道她平常喜歡吃一些堅果類的東西，常常買一大堆放在家裡慢慢吃，「也就是這樣的習慣，讓裡面有一些黴菌，進而產生黃麴毒素。」

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鄭以勤也進一步說明，黃麴毒素是一級致癌物，確實和肝癌有非常密切的關係，若不想讓自己暴露在罹患癌症的風險，平時一定要好好注意自身的飲食習慣，不新鮮的東西最好要避免以免疾病纏身。並在最後分享6種「吃出來的癌症」幫助大家遠離致癌的生活習慣。

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1. 大腸癌：油炸、燒烤的高溫容易產生一種名為「苯芘」的致癌物質，若在體內累積過多，會提高大腸癌風險。
2. 肝癌：食物存放不當就會產生黃麴毒素，此外攝取酒精過程中所產生的乙醛，也是容易對身體造成負面影響的致癌物。
3. 肺癌：除了大家熟知的抽菸之外，吸入過多炒菜的油煙，也很容易得到肺癌。
4. 乳癌：攝取太多高熱量、高脂肪食物，很容易增加乳癌風險。
5. 口腔癌：檳榔是一級致癌物，若有食用的習慣，會大大提高食道癌、胃癌、口腔癌的風險。
6. 胃癌：醃漬或加工食品裡因有亞硝酸鹽，也會使致癌物生成。


大家千萬要好好注意自己的生活習慣，才不會一個不小心就病從口入了啊....



參考來源：EToday

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