前一天放冰箱!女子吃半磅櫻桃腹瀉「以為腸胃炎」 結果隔天惡化「送加護病房」醫師嚇壞:心臟幾乎不動

炎炎夏日,吃著冰箱裡冰冰涼涼的水果,可謂人間一大享受,然而日前卻有一名女子在一口氣吃了半磅(約0.226公斤)櫻桃幾天之後脫水、昏倒,被緊急送往醫院,在治療的過程中,連醫生都嚇壞:「心臟幾乎沒在跳!」對此醫師也呼籲大眾:「問題出在冰箱,夏天吃東西一定要特別小心。」
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根據《香港01》報導,大陸山東一名50歲的鄭女士,在吃完晚餐之後,拿出冰箱裡前一天買回來冷藏的中國櫻桃,節儉的她不想浪費食物,一次就吃了將近半磅,不料吃完後當天晚上就開始出現胸悶、心跳加速、腹瀉的症狀,當時鄭女士以為自己得了腸胃炎,然而服用藥物後好幾天依舊不見好轉,甚至在幾天後變本加厲,使她脫水、陷入昏迷,被緊急送往加護病房治療。
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當時鄭女士被抬上救護車,準備前往醫院時,已經測不到她的血壓,連讓她吃血壓藥都沒有效果,送到醫院時心率過快,身體嚴重缺氧,後來再照心臟超音波檢查時心臟更幾乎停止跳動、凝血功能不佳,甚至引起腎臟與腸道功能衰竭,多重臟器受到感染,讓患者一度生命垂危。
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最終醫師只能使用人工肺(ECMO)以及呼吸機加上抗感染藥物與過濾血液等方式,讓鄭女士得以維持生命,病情也逐漸穩定下來,然而如今尚在加護病房觀察中。

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對此治療團隊中的邢金燕醫師在進行完整診斷後表示:「該患者狀況為食物中毒,每逢夏天6到8月時,就是『冰箱食物中毒高峰期』,原因出在冰箱冷藏區溫度一般為攝氏0至7度,這樣的溫度雖然能抑制細菌滋生並延遲食物變質,卻無法完全消除細菌,加上冰箱外溫度高,夏天開冰箱門的頻率變高,也容易導致愛好冰冷環境的細菌趁虛而入。」

示意圖非當事人/圖片來源:Istock


邢金燕醫師接著表示:「即使隔夜菜放置在冰箱裡,細菌感染的機率依然很高,甚至有可能在不知情的狀況下誤食,從而造成身體發炎,嚴重的時候更可能感染擴散至全身,演變為鄭女士身上的慘劇。」因此醫師建議,平時保存食品時最好選用高品質的保鮮盒,已避免細菌孳生、感染,並且盒身選用半透明材質,才能方便觀察盒內食品的狀況,以避免誤食已經變質的食物。


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沒想到只是從冰箱拿水果出來吃,竟然會造成這麼可怕的副作用,大家在炎熱的夏天也千萬要注意,並不是把食物放冰箱就沒事了,食物還是盡早食用完畢,才能避免食物中毒的風險。


參考來源:香港01







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