現在很多年輕人，不是腰疼就是腿疼，走幾步路就會氣喘吁吁，每天步數都不會超過5000步，導致抵抗力越來越差，在此建議大家常鍛煉身體，提高身體的免疫力。



那你們想知道長壽老人的秘訣嗎？我奶奶現在93歲高齡，她不愛吃肉類，更喜歡吃蔬菜，比如紅薯葉、土豆、紅薯、玉米、菠菜、板栗、小米、南瓜、木耳、蘑菇等等。
這些蔬菜她每天換著吃，其中有3種蔬菜，還是天然的「長壽菜」，含有很多種營養物質，常吃能抗氧化、強化視力、促進腸道消化，還能補腎、溫養脾胃，對身體非常好。



導語：下面給大家詳細介紹3種蔬菜，一補腎，二養脾胃，三促消化，建議每周吃2次，對身體好！
第一種：紅薯葉
紅薯葉有很高的藥用價值，可以潤腸道促消化，女性朋友月經不調，可以吃紅薯葉來調理，它有著補氣養血、治療氣虛的效果，老年人常吃，還能改善更年期癥狀。



推薦食譜：【紅薯葉煎餅】
食材準備：紅薯葉、雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸、洋蔥、低筋麵粉
詳細步驟：
1、準備一把紅薯葉，把菜梗部分扔掉，只留下紅薯葉子，洗凈後用刀切碎，裝入大碗中，再打入4個雞蛋，用筷子攪拌均勻。



2、準備半根胡蘿蔔，洗凈后切碎，一根火腿腸切成小丁，再放入半個切碎的洋蔥丁，倒入半瓶牛奶，加點食鹽調味，攪拌均勻。



3、然後再少量多次的往裡面倒入低筋麵粉，把它炒拌均勻，最後把它調成厚厚的稠菜糊，像這樣子就可以了。



4、起鍋燒油，倒入一勺調好的菜糊，把它攤成一張餅的形狀，以此類推，做出六七個小圓餅，再撒上少許黑芝麻點綴增香。



5、開中小火煎至定型，再用鏟子挨個翻個面，把兩面都煎至金黃，酥脆程度看自己的喜好，想吃脆一點就煎久一點。



6、煎至金黃后，出鍋裝盤，外酥里嫩非常好吃，越吃越香，好吃到停不下嘴。家裡有挑食的小朋友都搶著吃，裡面每一種蔬菜都非常有營養。



第二種：菠菜
菠菜含有豐富的維生素C、維生素K等營養物質，常吃能抗氧化，是天然的長壽菜，長期對著電腦手機太多，眼睛覺得乾澀難受，可以多吃菠菜保護視力。



推薦食譜：【菠菜蒸蛋】
食材準備：菠菜、雞蛋、蔥花、蒜末、芝麻、辣椒面
詳細步驟：
1、準備一把菠菜，用清水洗乾淨，再起鍋燒水，加入食鹽、食用油，水開之後放入菠菜，大概焯水30秒左右，去除草酸。



2、焯水好之後，撈出來過一遍涼水，再擠掉多餘的水分，放到案板上用刀切碎，稍微切幾下就可以，切好放在一旁備用。



3、碗中打入三個雞蛋，用快速充分地攪散，再用過濾網把雞蛋過濾一下，這樣雞蛋吃起來會特別的嫩滑。



4、然後把切好的菠菜，全部加進來，用筷子稍微給它攪拌均勻，再蓋上一層保鮮膜，能防止水蒸氣滴入。



5、然後把它放在蒸鍋中，蓋上蓋子，涼水上鍋，大火燒開之後，轉中火蒸15分鐘，如果做的分量比較多，可以蒸久一點。



6、再調個料汁，碗中加入蔥花、蒜末、芝麻、辣椒面，淋上熱油激發出香味，再淋入香油、生抽，用筷子攪拌均勻。



7、最後把蒸好的菠菜蒸蛋拿出來，脫模之後用刀切成小塊，擺入盤中搭配上料汁，吃起來軟嫩彈牙非常好吃。



第三種：板栗
中醫常說板栗入腎經，有著補腎強筋的作用，對於膝蓋暖軟、小便頻繁、疲勞乏力、早泄等癥狀，有一定的調理效果，常吃還能健脾養胃、活血止血，對身體非常好。



推薦食譜：【板栗燒雞】
食材準備：板栗、雞肉、生薑、大蒜、干辣椒、八角、白芷、青紅辣椒
詳細步驟：
1、準備適量的板栗，用菜刀切個十字花刀，再徒手掰開外殼，如果比較難剝開，可以用開水燙10分鐘，就能輕鬆剝下外皮。



2、再準備半隻雞，洗去血水后，用菜刀砍成小塊，如果嫌麻煩的話，可以叫攤主幫忙剁好，全部剁好后裝入碗中備用。



3、再準備配料，生薑和大蒜切成丁，再抓點干辣椒、一個八角、兩片白芷，青紅辣椒切成小圈，全部放入盤中備用。



4、起鍋燒油，放入剁好的雞肉，開中火給它煸炒一下，炒干水分，再把所有配菜下入鍋中，繼續給它煸炒出香味。



5、然後從鍋邊噴入少許的料酒，去腥增香。全部炒香后，再來點食鹽、生抽、老抽，小火不停地翻炒，給它炒出醬香味。



6、再給它加入適量的開水，給它沒過雞肉，記住不要加入涼水，不然口感會變，再給它扣上蓋子，小火燜煮十分鐘。



7、十分鐘後下入剝好的板栗，再給它來點胡椒粉，家裡條件好的，可以將板栗油炸一下，燒熟后味道會更香，繼續扣上蓋子，燜煮15分鐘。



8、時間到后，放入青紅辣椒，用鏟子翻炒均勻，開大火給它收濃湯汁，不需要勾芡汁，最後給它撒上蔥花，美味即成。



9、最後起鍋裝盤，這道板栗燒雞就做好了，雞肉軟爛入味，板栗軟糯可口，營養又美味，天天吃都不會膩口。

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