藏在身邊的「天然護肝王」!建議大家隔三差五吃一次 醫生認證:養心更養肝

肝臟是人體的重要器官之一,主要功能就是解毒,我們身體殘留的毒素,都是通過肝臟來分解,如果肝臟不好,會導致失眠多夢、食欲不振、腹脹等癥狀,有人說45歲后是肝臟的高發期,其實我覺得不對,從35歲后才最正確的。



因為35歲的年紀,真正懂得賺錢養家,養兒養老,得知健康才是第一,但是年輕時因為喝酒,導致肝臟有些受損,尤其是過年過節,喝酒住院的人大幅度增加,所以不要多度飲酒,年過35歲以後,都要學會養肝護肝,這樣以後才不會患上酒精性肝炎。



導語:今天給大家介紹3種食物,它們是藏在身邊的「天然護肝王」,建議35歲后的人,隔三差五吃一次,養心更護肝。
第一種:蕨菜
推薦食譜:【蕨菜炒臘肉】
食材準備:蕨菜、臘肉、小米椒、生薑、大蒜
詳細步驟:
1、準備一把蕨菜,清洗乾淨后,用菜刀切成小段,切好放盤裡備用。



2、準備配料,小米椒洗凈后切成圈,生薑大蒜用刀拍扁后剁成碎末。



3、準備一塊臘肉,切成厚一點的薄片,再改刀切成條,裝入盤子里。



4、起鍋燒水,水開後放入臘肉焯水,把鹽分煮出來,1分鐘后撈出來。



5、再把蕨菜也倒進去焯水,焯水1分鐘左右,焯至變顏色就可以了。



6、熱鍋下油,放入臘肉煸炒,把臘肉裡面多餘的油脂給它煸炒出來。



7、然後放入配料炒出香味,再加入生抽、老抽,給它翻炒出醬香味。



8、再把蕨菜倒下去,開大火爆炒一下,炒至蕨菜斷生,炒出香味。



9、調味加入蚝油、白糖、雞精、食鹽,開大火翻炒20秒就完成了。



10、這一道蕨菜炒臘肉,香辣脆嫩爽口,還有醇香的臘肉味,開胃下飯。



第二種:蒲公英
推薦食譜:【蒲公英菜團】
食材準備:蒲公英、玉米面、雞蛋、蝦皮、麵粉
詳細步驟:
1、準備一把蒲公英,用清水洗乾淨,記得多洗幾遍,再瀝干水分備用。



2、碗內加入一點玉米面,用開水將它燙一下,攪拌均勻后,放涼備用。



3、鍋內加水燒開,加點食鹽,放入蒲公英焯一下水,30秒后撈出來。



4、把蒲公英放入涼水裡,浸泡20分鐘,能使蒲公英口感更脆嫩清爽。



5、將蒲公英撈出來,榨乾水分,再將蒲公英菜切碎,盡量切碎一點。



6、把蒲公英放入玉米面中,再加入炒熟的雞蛋,加上一些洗凈的蝦皮。



7、再加點麵粉,攪拌均勻,然後把它捏成球,大小根據自己的喜好。



8、然後給它裹上一層澱粉,以此類推,把剩下的菜團全部裹上麵粉。



9、再把菜團放到蒸鍋中,蓋上蓋子,開大火蒸上蒸汽后,蒸上五分鐘。



10、這道菜營養又美味,好吃不上火,做法特別的簡單,家裡人都愛吃。



第三種:白菜
推薦食譜:【白菜肉卷】
食材準備:白菜、豬肉、小蔥、生薑、胡蘿蔔、雞蛋清
詳細步驟:
1、準備一棵娃娃菜,切掉根部,把葉子一片一片摘下來,再清洗乾淨。



2、起鍋燒水,加入食鹽食用油,放入白菜焯水10秒鐘,撈出過涼水。



3、準備一塊豬肉,切成小塊,放入絞肉機中,攪成肉末,放入大碗中。



4、再加入蔥姜、食鹽、生抽、蚝油、胡椒粉、雞蛋清、香油,攪拌均勻。



5、取一片菜葉,在尾部放上肉餡,直接捲成卷,以此類推全部做完為止。



6、全部做好以後,擺入盤中,放到蒸鍋上,開大火蒸10分鐘就可以了。



7、起鍋燒油,放入胡蘿蔔蔥白,開大火翻炒均勻,炒香后加入一碗清水。



8、再加點生抽和香油,大火燒開,燒開后加入澱粉水,調成粘稠的芡汁。





9、再均勻的淋在白菜上面即可,這樣一道營養美味的白菜肉卷就做好了。



10、營養又健康,沒有過多的油脂,白菜葉清甜爽口,肉餡鮮美可口。










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