人一旦到了五十歲，身體各方面都開始走下坡路，各種疾病也慢慢的找上門來，頭髮也開始變白，氣色也變差了，尤其早上剛起床口臭非常嚴重，更是有句俗語：「中年夫妻親一口，噩夢能做好幾宿」。



尤其是女性朋友，一但氣色不好，整個人都會顯得特別沒精神，特別顯老，但是人群中總有那麼一些人特別養眼，年過50依舊氣色紅潤，活力滿滿，所以保養還是非常重要的，平時要合理運動，不要熬夜，飲食上可以多吃一些鹼性食物，可以使人皮膚變好、減肥、不生病，還可提高記憶力。使我們的身體越來越健康。



今天小編就給大家推薦兩種特別適合春季吃的鹼性菜，頭髮變黑了，口臭也沒了，氣色也好了，不僅營養豐富，還具有抗菌消炎的作用，一起來看看吧。
一、蒜苗
蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，是一種鹼性食物，含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分，具有通腸排便、降血脂、增強抵抗力、減少癌症等功效。
推薦做法【蒜苗炒臘腸】
1、蒜苗擇洗乾淨后，先斜刀切段，切好裝盤備用。



2、蒜苗葉容易熟，需要單獨擺放，蒜苗葉同樣斜刀切段。



3、準備臘腸兩到三根，斜刀切片，切好裝盤備用。再準備生薑一塊，切成薑片。



4、炒鍋熱鍋后，淋入適量食用油，先下入薑片煸炒片刻，把薑片爆香，爆香後下入臘腸，鍋內再淋入三克料酒，利用料酒揮髮帶走臘腸的腥味。先把臘腸煸炒一分鐘左右。



5、把臘腸炒至顏色透明，接著下入蒜苗，把蒜苗先煸炒30秒左右，炒至半熟，30秒后再下入蒜苗葉，蒜苗葉特別容易熟，再煸炒30秒即可。



6、出鍋前加入一克胡椒粉，加入一克白糖，加入一克食鹽，臘腸中有鹽分，食鹽不能多放，把調料翻炒融化均勻后即可出鍋。蒜苗炒臘腸是地道家常菜，簡單易做，好吃下飯。



二、茼蒿
茼蒿是春天的應季菜，遇到新鮮的可以多買點，它是一種鹼性蔬菜。常吃茼蒿，不僅可以調節體內平衡，而且有健脾胃、安神的作用，越吃越健康。
推薦做法【茼蒿雞蛋餅】
1、先把茼蒿的根部切掉，放進盆里，用清水多淘洗幾遍，洗乾淨之後控水撈出。把控干水分的茼蒿切碎，裝入一個大盆中。



2、洗凈的小蔥對半切開，再切成蔥花，倒入盆里。



3、接著在裡面打入三個雞蛋，加入鹽、麻辣鮮調料也可以根據自己的口味來放，充分的攪拌均勻就行。



4、然後分次加入適量的麵粉，每加一次都要充分的攪勻，麵粉主要是起到粘合的作用，加太多了吃起來口感會很硬，最後攪拌成這種粘稠的菜糊就可以了。



5、電餅鐺開小火預熱，在底部刷一層油，把菜糊倒進來，開小火，中間才有足夠的時間將菜糊攤平。接著撒一些白芝麻增香。



6、選擇大火，先烙上三分鐘，菜糊定型以後在上面刷一層油，藉助一個盤子托起底部，給大餅翻個面，繼續烙上三分鐘，中間用鏟子轉動，使生胚受熱均勻。



時間到了再次翻面，哇，好香啊，用鏟子按壓立馬回彈就可以出鍋了。



8、先用刀在中間切開，再切成小塊，方便食用，茼蒿雞蛋餅就做好了，茼蒿是粗纖維蔬菜，也有助於消化，清腸排毒的功效，平時呢，可以給家人孩子多吃一些，營養又解饞，做法特別的簡單快速。

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