雖然很多人都說，多吃蔬菜水果有益身體健康，但事實上蔬果在栽種的時候，難免都會需要噴灑農藥，而最近專家也對一系列水果進行農藥殘留的檢驗，若是擔心會不慎買到農藥殘留許多的水果，不妨就快點跟著小編一起來看看吧！

示意圖/翻攝自每日頭條


據ETtoday、CTWANT報導，行政院農委會農業藥物毒物試驗所每年都會進行「農作物農藥殘留監測」，針對全台各縣市蔬果進行蔬果農藥殘留的檢驗，而針對近三年的資料結果，發現百香果連續2年都奪下農藥殘留最多水果的冠軍，殘留率分別為108年的18.3%、109年的13.9%，唯一沒奪冠的107年則是略遜殘留率為13.4%第一名的木瓜，以10.2%的殘留率排名第二。


示意圖/翻攝自每日頭條、看中國


近年來的資料中也能發現，木瓜也都在前五名，農藥的殘留率可說是非常之高。


至於哪些水果的農藥殘留率相對比較低甚至是0％呢？從資料中可發現，像是無花果、西瓜、梅、棗連續兩年都未查驗農藥殘留，不合格率是0%，而大家常常吃的芭樂109年農藥殘留率是0%，107年是0.3%，鳳梨和梨子的殘留率也都幾乎在1%以下，安全性算是相當穩定。

示意圖/翻攝自今天頭條


不過儘管如此，營養師程涵宇則是表示不用太過擔心，「農業藥物毒物試驗所每年都會定期抽查，但名單僅供參考，民眾千萬不要因此就不吃百香果或木瓜，要了解報告中的水果都是未經清洗的，是以最嚴格的方式檢驗，所以只要正確清洗，就不必過分擔心農藥殘留的問題。」

圖/翻攝自程涵宇營養師


但即便是吃有果皮的百香果、木瓜、橘子、梨子等水果，在享用之前還是要清洗，以免外皮上的農藥透過水果刀、手進而沾附到果肉上。藥物毒物試驗所建議民眾，可以用以流動的清水浸洗或沖洗，過程不需要浸泡鹽水、小蘇打粉，更無需使用蔬果清潔劑。

圖/翻攝自程涵宇營養師


最後程涵宇也呼籲大家，每種水果都有各自最好吃的季節，盛產時的水果在適合的氣候及土壤成長，長得好自然營養成分較高，農藥用的自然也會比較少，加上價格也會相對比票便宜，建議大家依照自己的身體需求，選擇當季、多種顏色的水果。


像是有胃食道逆流的患者，最好就要避免如橘子、柚子、葡萄柚等柑橘類的水果。大餐過後建議吃風梨等有助消化的水果來促進代謝，若工作壓力很大，就可以吃柚子、柿子、芭樂等富含維生素C的水果，幫助自己排除各種不舒服的壓力。


參考來源：ETtoday

---