家裡有老人的都知道，中老年人睡眠非常淺，大多數人都有失眠的困擾，我家奶奶就是這樣，經常看見奶奶凌晨兩三點的時候起來看無聲電視，我問她為什麼不睡覺，她就說睡不著，乾脆起來看看電視打發時間，心想這怎麼行呢，中老年人本身體質較弱，如果再休息不好，就很容易生病，於是我給奶奶找了個老中醫，老中醫給她抓了點葯，還告訴我們，葯補不如食補，我們不能只依賴藥物，日常飲食中可以多吃一些養心安神的菜，來幫助我們入睡。「失眠」最怕這3種菜，每天吃一點，安神助眠，一覺到天亮，一起來看看吧。
一、茼蒿
推薦食譜：清炒茼蒿

做法步驟：
1.茼蒿洗凈后切成長段，切好裝入碗中備用。

2.準備一個小碗，碗中放入一把干辣椒段，加適量清水，用清水洗過的辣椒段，在炒的時候不容易糊。

3.沸水鍋中加一勺食鹽、幾滴食用油，倒入茼蒿焯水20秒左右，控水撈出過涼。

4.茼蒿過涼后，瀝干水分備用。

5.熱鍋涼油，下蔥姜蒜末和干辣椒段，開小火翻炒均勻，炒出蒜香味和辣味。

6.倒入茼蒿，放一勺生抽、一勺蚝油、一勺食鹽、一勺雞精，開大火翻炒均勻。

7.出鍋前淋入一勺香油增香，再次翻炒幾下，即可出鍋，茼蒿吃起來脆嫩可口，鮮香美味。

二、菠菜
推薦食譜：菠菜雞蛋卷

做法步驟：
1.起鍋燒水，水開放鹽和油，下入洗凈的菠菜焯水20秒，顏色變綠即可撈出過涼。

2.菠菜過涼后擠干水分，切成小段裝入碗中，再放入胡蘿蔔絲，淋入提前打好的雞蛋液，攪拌均勻。

3.接著開始調味，放食鹽、雞精、胡椒粉，再加入一勺麵粉，攪拌均勻。

4.準備一張豆皮平鋪在案板上，再將菠菜均勻攤到豆皮上。

5.從一端慢慢將豆皮捲起來，卷的時候盡量卷得緊實一些。

6.卷好放入蒸鍋，水開計時蒸8分鐘。

7.時間到，取出切成小塊，整齊擺入盤中，中間放上自己喜歡的蘸料，一口一個，鮮香美味，營養健康。

三、百合
推薦食譜：西芹炒百合

做法步驟：
1.新鮮百合掰開清洗乾淨備用。

2.起鍋燒油，油熱下入蒜片爆香，再下入胡蘿蔔片翻炒20秒。

3.倒入西芹和百合，西芹和百合比較容易熟，所以最後放，所有食材翻炒均勻。

4.最後放食鹽、雞精調味，翻炒入味，即可出鍋，百合這樣做勝過吃肉，清甜脆爽，好吃又營養。

來源：今日頭條

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